educate (verbo) = educar, instruir, preparar
education (substantivo) = educação, ensino
educate/education = refere-se à educação recebida na escola, universidade, etc. para o desenvolvimento intelectual e cultural
bring up (verbo) = criar, educar
upbringing (substantivo) = criação
bring up/upbringing = refere-se à criação, educação que a criança recebe em casa, principalmente dos pais, relativa a valores morais e sociais

Mas atenção:

polite = educado, gentil, cortêz
educated = culto, instruído, letrado